Mąkę migdałową możemy wykorzystać w naszej kuchni na wiele różnych sposobów. Idealnie sprawdzi się ona w formie zamiennika tradycyjnej mąki pszennej. Warto użyć jej między innymi:
- Podczas wypieku smacznych muffinek, ciasteczek wielozbożowych, a nawet pizzy;
- Podczas pieczenia pełnowartościowego chleba;
- Podczas przygotowywania słodkich naleśników lub racuchów;
- Podczas panierowania mięs;
- Podczas zagęszczania aromatycznych zup i sosów;
- Podczas przyrządzania domowych deserów lodowych, a nawet odżywczych koktajli owocowych.
| Wartość odżywcza | W 100g produktu |
|---|---|
| Wartość energetyczna /energia/ |
2466kJ/590kcal |
| Tłuszcz | 52,52 g |
| W tym | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone (kwasy nasycone) |
3,95 g |
| Węglowodany | 18,67 g |
| W tym | |
| Cukry | 4,63 g |
| Błonnik | 9,90 g |
| Białko | 21,40 g |
| Sól | 0,05 g |
„Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej
(8 400 kJ/2 000 kcal)”.