Kavalaria Estate Oliwa Extra Virgin BIO
Kavalaria Estate to wyjątkowa oliwa extra virgin, produkowana w tradycyjnych gajach oliwnych położonych na wschodnich stokach Psiloritis w Korfes Malevizi na Krecie. Pozyskiwana jest z odmiany oliwek Koroneiki, uznawanej za „króla oliwek”, która od wieków dostarcza oliwę najwyższej jakości.
Cechy produktu
- Oliwa z wczesnych zbiorów o niskiej kwasowości poniżej 0,15%.
- Bogata w polifenole (891 mg/kg), certyfikowana zgodnie z EU 432/2012.
- Produkcja ekologiczna z wykorzystaniem inteligentnego rolnictwa.
- Tłoczenie na zimno, które zachowuje pełnię wartości odżywczych.
- Przechowywana w zbiornikach ze stali nierdzewnej z wypełnieniem azotowym, co chroni jakość przed utlenianiem.
Smak i aromat
Kavalaria Estate zachwyca bogatym smakiem i aromatem świeżo skoszonej trawy, karczocha, zielonego migdała oraz pieprzu. Jej zrównoważony charakter, intensywna owocowość oraz umiarkowana goryczka i pikantność tworzą harmonijną kompozycję smakową.
Zastosowanie w kuchni
Doskonale komponuje się z sałatkami, deserami (szczególnie z czekoladą i lodami), zupami, grillowanymi i duszonymi mięsami, rybami oraz makaronami. Oliwa ta jest doceniana przez najlepszych szefów kuchni na całym świecie.
Korzyści zdrowotne
- Działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne.
- Właściwości przeciwnowotworowe.
- Korzystny wpływ na utratę wagi i zdrowie ogólne.
Opakowanie
Produkt w 100% naturalny i ekologiczny, zapakowany w opakowanie nadające się do recyklingu.