Eliama Daily Value Gold (polifenolowa) – Opis Produkcji i Właściwości
Zbiór Oliwek i Produkcja
Już w październiku, niedojrzałe i wyselekcjonowane niedojrzałe oliwki Koroneiki zbierane są ręcznie do specjalnie przygotowanych pojemników. Najwyższej jakości oliwa, jest tłoczona na zimno w czasie nie dłuższym niż 4 godziny od zbioru owoców. Na wyprodukowanie 1 litra oliwy Eliama Daily Value Gold przypada około 35kg oliwek, praktycznie 3-4 razy więcej niż w przypadku standardowej oliwy extra virgin. Oliwa po wytłoczeniu jest przechowywana w temperaturze 12-15°C w specjalnych zbiornikach ze stali nierdzewnej, dodatkowo zabezpieczonych azotem przed dostępem tlenu.
Opakowanie i Ochrona
Ostatecznie oliwa trafia do specjalnej butelki z kolorowego szkła, certyfikowanej przez Estal, butelki o podwójnej ochronie przed światłem - to optymalne opakowanie znakomitej oliwy. Dla uzyskania najwyższej trwałości i bezpieczeństwa produktu, do butelki pod zakrętkę wtłaczany jest azot zastępując powietrze.
Właściwości Oliwy
Oliwa Eliama Daily Value Gold o wysokiej zawartości polifenoli (m.in. Oleocanthalu i Oleaceiny) zawiera również dużą ilość Tocoferolu-A - naturalnej, świetnie wchłanialnej witaminy E, mającej działanie antyoksydacyjne i odmładzające.
Oliwa Eliama Daily Value Gold ma działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne i immunostymulujące.
Spośród dostarczonych oliw tylko Eliama Daily Value Gold jako naturalny produkt zaliczony do Super Foods, została wybrana do klinicznego protokołu do dziennego stosowania wspomagającego w pierwotnie i wtórnie postępującym typie stwardnienia rozsianego. Badania kliniczne na grupie 150 pacjentów odbywają się pod nadzorem Narodowego Uniwersytetu w Atenach, Uniwersytetu Arystotelesa w Salonikach i Uniwersytetu Cypryjskiego w Nikozji.
Producent: Elli's Farm
Certyfikat BIO Nie
Sezon zbiorów: 2022
Pojemność: < 500ml
Opakowanie: szkło
Gatunek oliwek: Koroneiki
Region pochodzenia: Kreta, Heraklion
Kwasowość: 0,22%
Oświadczenie zdrowotne EU 432/2012 Tak
Wysoko polifenolowe (>500mg/kg) Tak
Polifenole: 501-1000 mg/kg
Ilość polifenoli: 883 mg/kg
Wczesny zbiór: Tak
Oliwa niefiltrowana: Nie
Oliwa smakowa: Nie
Zbiór Oliwek i Produkcja
Już w październiku, niedojrzałe i wyselekcjonowane niedojrzałe oliwki Koroneiki zbierane są ręcznie do specjalnie przygotowanych pojemników. Najwyższej jakości oliwa, jest tłoczona na zimno w czasie nie dłuższym niż 4 godziny od zbioru owoców. Na wyprodukowanie 1 litra oliwy Eliama Daily Value Gold przypada około 35kg oliwek, praktycznie 3-4 razy więcej niż w przypadku standardowej oliwy extra virgin. Oliwa po wytłoczeniu jest przechowywana w temperaturze 12-15°C w specjalnych zbiornikach ze stali nierdzewnej, dodatkowo zabezpieczonych azotem przed dostępem tlenu.
Opakowanie i Ochrona
Ostatecznie oliwa trafia do specjalnej butelki z kolorowego szkła, certyfikowanej przez Estal, butelki o podwójnej ochronie przed światłem - to optymalne opakowanie znakomitej oliwy. Dla uzyskania najwyższej trwałości i bezpieczeństwa produktu, do butelki pod zakrętkę wtłaczany jest azot zastępując powietrze.
Właściwości Oliwy
Oliwa Eliama Daily Value Gold o wysokiej zawartości polifenoli (m.in. Oleocanthalu i Oleaceiny) zawiera również dużą ilość Tocoferolu-A - naturalnej, świetnie wchłanialnej witaminy E, mającej działanie antyoksydacyjne i odmładzające.
Oliwa Eliama Daily Value Gold ma działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne i immunostymulujące.
Spośród dostarczonych oliw tylko Eliama Daily Value Gold jako naturalny produkt zaliczony do Super Foods, została wybrana do klinicznego protokołu do dziennego stosowania wspomagającego w pierwotnie i wtórnie postępującym typie stwardnienia rozsianego. Badania kliniczne na grupie 150 pacjentów odbywają się pod nadzorem Narodowego Uniwersytetu w Atenach, Uniwersytetu Arystotelesa w Salonikach i Uniwersytetu Cypryjskiego w Nikozji.
Producent: Elli's Farm
Certyfikat BIO Nie
Sezon zbiorów: 2022
Pojemność: < 500ml
Opakowanie: szkło
Gatunek oliwek: Koroneiki
Region pochodzenia: Kreta, Heraklion
Kwasowość: 0,22%
Oświadczenie zdrowotne EU 432/2012 Tak
Wysoko polifenolowe (>500mg/kg) Tak
Polifenole: 501-1000 mg/kg
Ilość polifenoli: 883 mg/kg
Wczesny zbiór: Tak
Oliwa niefiltrowana: Nie
Oliwa smakowa: Nie