Mamidakis Estate (Anoskeli) Oliwa Extra Virgin z Ekologicznych Upraw (500 ml BIO) - Edycja jubileuszowa na 40 lecie
Mamidakis Estate Organic Extra Virgin Olive Oil to limitowana edycja oliwy z pierwszego tłoczenia, stworzona z okazji wyjątkowego jubileuszu – 40-lecia doskonałości w produkcji oliwy przez rodzinę Mamidakis. Ta wyjątkowa oliwa to hołd dla bogatego dziedzictwa naszej rodziny, głęboko zakorzenionego w Anoskeli, w sercu legendarnego regionu oliwnego Kolymvari na Krecie.
Dziedzictwo Doskonałości
Nazwisko Mamidakis od dziesięcioleci kojarzy się z przedsiębiorczością, wizją i głęboką miłością do rodzinnej ziemi. Od samego początku naszą misją była produkcja oliwy najwyższej jakości, z poszanowaniem tradycji i dbałością o każdy szczegół. Świętując 40-lecie działalności, z dumą prezentujemy Mamidakis Estate Organic Extra Virgin Olive Oil – oliwę, która jest kwintesencją naszego zaangażowania, pasji i rzemieślniczego podejścia do jej wytwarzania.
Najwyższa Jakość i Unikalne Cechy
Nasza oliwa pochodzi z wczesnego zbioru oliwek odmian Koroneiki i Tsounati, które uprawiane są metodami ekologicznymi w jednym rodzinnym gospodarstwie. Oliwki są zbierane ręcznie i tłoczone na zimno w naszej własnej tłoczni w ciągu kilku godzin od zbioru. Dzięki temu zachowujemy ich maksymalną świeżość oraz pełnię wartości odżywczych.
Kluczowe cechy Mamidakis Estate Organic EVOO:
- Pochodzenie: jedno gospodarstwo rodzinne w Anoskeli, Kolymvari, Kreta
- Metoda tłoczenia: tłoczenie na zimno bezpośrednio po zbiorze
- Kwasowość: wyjątkowo niska, poniżej 0,2%, co świadczy o najwyższej jakości
- Profil smakowy: średnio do wysokiej intensywności z trwałym posmakiem
- Aromaty: nuty świeżo skoszonej trawy, liści oliwnych i pomidorowych, karczocha i migdałów
- Smak: wyrazista goryczka i pikantność wynikające z wysokiej zawartości polifenoli
Profil Smakowy
Fruitness: Średnio do wysokiej intensywności
Bitterness: Średnia
Pungency: Średnia
Aftertaste:Intensywny i długotrwały posmak
Rodzinny Gaj Oliwny – Tradycja i Pasja
Gaj oliwny Mamidakis Estate znajduje się w Anoskeli, w sercu legendarnego regionu oliwnego Kolymvari, który od wieków słynie z wyjątkowych warunków do uprawy oliwek. To właśnie tutaj, na żyznych glebach Krety, nasza rodzina od pokoleń pielęgnuje drzewa oliwne, uprawiając je zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Oliwki są zbierane ręcznie w momencie, gdy osiągają idealną dojrzałość, co zapewnia oliwie niepowtarzalny smak, aromat i właściwości zdrowotne.
Korzyści Zdrowotne
- Bogactwo polifenoli – działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i antybakteryjne
- Wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego – pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL)
- Działanie antynowotworowe – polifenole mogą przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka nowotworów
- Właściwości przeciwzapalne – wspiera organizm w walce z przewlekłymi stanami zapalnymi
Zastosowanie Kulinarne
- Doskonała do spożycia na surowo, np. jako dodatek do sałatek, serów i warzyw
- Świetnie komponuje się z grillowanymi warzywami, rybami i mięsem
- Idealna do maczania z pieczywem, jako baza do sosów i marynat
- Może być używana do delikatnego podsmażania i gotowania
Sposób Przechowywania
- Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego
- Temperatura przechowywania: najlepiej od 14°C do 20°C
- Po otwarciu: przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce
Dostępne Opakowania i Pakowanie
- Butelka szklana 500 ml – eleganckie i praktyczne opakowanie, które chroni oliwę przed utlenianiem
- Opakowanie zbiorcze – karton zawierający 6 butelek
Mamidakis Estate Organic EVOO – Esencja Krety w Twojej Kuchni
Mamidakis Estate Organic Extra Virgin Olive Oil to oliwa o niepowtarzalnym smaku i aromacie, będąca esencją kreteńskiego dziedzictwa i pasji do produkcji najwyższej jakości oliwy. Dzięki metodom ekologicznym i starannej selekcji oliwek, każda kropla tej oliwy to prawdziwa perła śródziemnomorskiej kuchni.