-
Koszyk jest pusty
-
x
Wysyłka od 10,99 zł
-
Koszyk jest pusty
-
x
-
Anoskeli oliwa extra virgin P.D.O. Kolymvari Bag in box 3L
| Cena przesyłki | 10.99 |
| Dostępność |
Mało
|
| Kod kreskowy | |
| EAN | 5200106860552 |
Zamówienie telefoniczne: 889133333
Anoskeli – oliwa extra virgin z Krety P.D.O. Kolimvari
Anoskeli to certyfikowana oliwa extra virgin z zachodniej Krety, pochodząca z regionu Kolimvari (Kolymvari) – jednego z najbardziej renomowanych obszarów produkcji oliwy w Grecji. To autentyczna oliwa z Krety, wytwarzana w rodzinnej posiadłości, gdzie cały proces odbywa się lokalnie – od drzewa oliwnego po butelkę.
W ofercie Kreta24 dostępna jest:
- oliwa Anoskeli BIO (ekologiczna),
- oliwa Anoskeli konwencjonalna.
Wszystkie wersje posiadają certyfikat P.D.O. Kolimvari.
Certyfikat P.D.O. Kolimvari – gwarancja pochodzenia z Krety
Oznaczenie P.D.O. (Chroniona Nazwa Pochodzenia) to europejski system ochrony produktów regionalnych. W przypadku oliwy Anoskeli oznacza to, że:
- oliwki pochodzą wyłącznie z regionu Kolimvari na Krecie,
- uprawa, zbiór, tłoczenie i pakowanie odbywają się w tym samym regionie,
- produkcja spełnia specyfikację jakościową zatwierdzoną przez Unię Europejską,
- charakter oliwy wynika bezpośrednio z klimatu, gleby i tradycji Krety.
Region Kolimvari słynie z odmiany Koroneiki, która daje oliwę grecką o wyrazistym aromacie, dobrej stabilności i naturalnej zawartości przeciwutleniaczy. Certyfikat P.D.O. Kolimvari potwierdza autentyczne pochodzenie tej oliwy z Krety.
Uprawa oliwek – Kreta, tradycja i zrównoważone rolnictwo
Anoskeli współpracuje z ponad 400 rolnikami z regionu Kolimvari na Krecie. Trzon stanowi grupa 30 producentów uprawiających ponad 30 000 drzew oliwnych odmian Koroneiki i Tsounati, uzyskując około 300 ton oliwy rocznie.
Uprawa prowadzona jest z poszanowaniem środowiska naturalnego:
- poprawa jakości gleby,
- ograniczenie stosowania środków chemicznych,
- racjonalne gospodarowanie wodą,
- ochrona bioróżnorodności,
- utrzymanie stabilnej produkcji oliwy z Krety.
Wersja BIO posiada certyfikację rolnictwa ekologicznego.
Zbiór i tłoczenie – świeżość i jakość oliwy extra virgin
Zbiór oliwek na Krecie trwa od października do stycznia. Oliwki zbierane są w momencie optymalnej dojrzałości, aby uzyskać właściwy profil smakowy oliwy extra virgin.
Tłoczenie odbywa się w temperaturze nieprzekraczającej 27°C. Oliwki trafiają do tłoczni w ciągu kilku godzin od zbioru, co pozwala zachować świeżość, naturalne polifenole oraz witaminę E. To prawdziwa oliwa grecka extra virgin z Krety, powstająca pod pełną kontrolą producenta.
Magazynowanie i kontrola jakości
Każda partia oliwy z Krety poddawana jest badaniom laboratoryjnym określającym jej kategorię jakościową. Oliwa przechowywana jest w podziemnym magazynie w temperaturze około 16°C, w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z ograniczonym dostępem tlenu.
Produkcja prowadzona jest zgodnie z międzynarodowym systemem bezpieczeństwa żywności FSSC 22000. Każda partia badana jest pod kątem:
- pozostałości środków ochrony roślin,
- metali ciężkich,
- zanieczyszczeń,
- parametrów chemicznych i sensorycznych.
Butikowa winiarnia z Krety
Anoskeli to nie tylko producent oliwy z Krety, ale również butikowa winiarnia, która produkuje własne, wysoko oceniane wina z lokalnych odmian winorośli. W posiadłości organizowane są degustacje oliwy i wina, prezentujące dwa filary diety kreteńskiej – oliwę extra virgin i wino.
Każdego roku miejsce to odwiedza ponad 14 000 gości, którzy poznają proces produkcji oliwy greckiej i win z Krety oraz uczestniczą w profesjonalnych degustacjach.
Anoskeli – autentyczna oliwa grecka z regionu Kolimvari
Jeżeli szukasz certyfikowanej oliwy z Krety P.D.O. Kolimvari, produkowanej lokalnie, z pełną kontrolą jakości i jasno określonym pochodzeniem – Anoskeli to przykład rzetelnej, regionalnej produkcji oliwy extra virgin.
- Polecane
